琥珀爆米花

琥珀爆米花，也是在1893年世博會上推出的。琥珀爆米花是用一種特別的、紅罌粟般顏色的玉米加工而成的，這種玉米最早由美國印地安人在公元800年左右雜交而成，某些新英格蘭的部族曾把這種玉米塗上一層楓糖漿。美國人律克海姆在世博會上推出這種食品，當即受到人們的追捧。琥珀爆米花的熱銷在激活了律克海姆的公司同時，也漸漸成為美國流行文化里不可缺少的一部分。

簡介

琥珀爆米花

第一種具有獨特口味的琥珀爆米花（Cracker-Jack），是律克海姆（F.W. Rueckheim）在1893年芝加哥會上推出的。當時律克海姆（F.W. Rueckheim）的弟弟劉易斯（Louis Rueckheim）發現了防止蜜糖粘到爆米花上的辦法。這個秘方今天還在使用，而且至今仍是個秘密。琥珀爆米花是用一種特別的、紅罌粟般顏色的玉米加工而成的，這種玉米最早由美國印地安人在公元800年左右雜交而成。某些新英格蘭的部族曾把這種玉米塗上一層楓糖漿。琥珀爆米花的熱銷激活了律克海姆兄弟的公司。劉易斯在1896年對推銷員推銷這產品時，大聲喊道：“這就是Cracker-Jack!”於是，Cracker-Jack成了這種美味爆米花的商標。1908年，Cracker-Jack被一首名為《帶我去參加棒球賽》的流行歌曲唱成了不朽，因為那歌里曾反覆唱道：“給我買點兒花生和 Cracker-Jack。” 　

產生

美國在1893年舉辦了芝加哥世博會。崇尚流行文化的美國人，將平民化、大眾化的娛樂與遊藝活動融入此屆世博會，今天流行的多種美食都是這屆世博會上嶄露頭角的“明星”。是律師海姆帶來了當時第一種具有獨特口味的琥珀爆米花。他與弟弟劉易斯發現的防止蜜糖粘到爆米花上的秘方，一直延用至今。而如今，琥珀爆米花在美國等全球許多地方是再普通不過的零食。與熱狗一樣，琥珀爆米花逐漸成為美國流行文化不可缺少的一部分。

爆米花

發展

1912年，琥珀爆米花提出了“每個人都有獎品”的口號，當時每件玩具的包裝盒裡都裝著Cracker-Jack。1918年，動畫明星大力水手傑克和他那叫BINGO的狗的形象第一次出現在Cracker-Jack包裝盒上，只是傑克的臉被換成了律克海姆的小孫子羅伯特（Robert）。後來，總部在俄亥俄州首府的一家公司購買了Cracker-Jack公司。菲多利（Frito-Lay）食品公司在1997年購買了 Cracker-Jack的商標權。

成就

法國美食家安澤勒姆·布里萊特·斯瓦林有句名言：“發現一種新食品比發現一顆新星更能讓人類感到幸福。” 正因為琥珀爆米花的問世，給人們的生活更增添了幾分幸福與快樂，它可以在人們鬱悶時化解煩悶的心情，可以使悲傷的人在享受他的香甜的同時減輕痛苦，可以讓情侶之間多些浪漫，可以讓孩子的童年更加歡樂。