牡丹花銀耳湯

牡丹花銀耳湯是一款美味菜譜，主要原料有白牡丹花2等,這道菜清肺熱，益脾胃，滋陰生津。

牡丹花銀耳湯

菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（四）健肺益壽----牡丹花銀耳湯
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點清肺熱，益脾胃，滋陰生津
基本材料白牡丹花2朵，銀耳30克，清湯、精鹽、味素、料酒、白胡椒粉各適量。
製法：白牡丹花瓣洗淨；銀耳用開水浸泡膨脹後，摘洗乾淨、控乾。將清湯倒入淨鍋內，加入精鹽、料酒、味素、白鬍椒粉，燒沸撇去浮沫。把銀耳放入大碗內，倒進調好的清湯，上籠蒸至銀耳發軟入味時，取出撒上白牡丹花瓣即可食用。
功效：清肺熱，益脾胃，滋陰生津。
用法：飲湯食銀耳。
套用：適用於肺熱咳嗽者；一般人、中老年人均可常服。
俞小平、黃志傑主編
科學技術文獻出版社出版

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