牛蒡瘦肉雞湯

牛蒡瘦肉雞湯是一道美味佳肴，主要製作原材料為牛蒡1根,鹽,油,姜,老母雞半隻,瘦肉一塊約300G ,料酒,干貝數粒。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的菜餚。

用料

牛蒡1根,鹽,油,姜,老母雞半隻,瘦肉一塊約300G ,料酒,干貝數粒

做法

1。牛蒡洗乾淨刮皮切薄片下鍋加少許料酒爆炒片刻撈起備用
2。老母雞剁塊和瘦肉下鍋灼煮片刻撈起備用，姜去皮切3-5大片，干貝熱水浸軟備用
3。所有材料放入瓦煲內加入適量的水大火煮開後改中慢火熬2個半-3個小時左右， 加入適量的鹽調味即可
*如果不習慣牛蒡的藥草味可適當加入1-2顆蜜棗。