燒鵝艇仔粥

燒鵝艇仔粥

燒鵝艇仔粥是是一道粵菜特色佳肴,主要製作原材料為老火白粥一碗、雞蛋,香蔥,香菜,燒鵝,魚丸,油炸花生米,油條等,該菜製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的家常菜餚。

材料:

1、老火白粥一碗,白粥放少許薑絲,煮沸;
2、雞蛋,香蔥,香菜,燒鵝,魚丸油炸花生米油條,(炸豬皮)(鮮魚片)括弧中的材料我沒有

製作:

1、雞蛋攤著雞皮切絲,花生米炸熟,香蔥,香菜切碎,油條切段,燒鵝切塊;
2、粥煮沸後,放入魚丸,燒鵝煮1-2分鐘,熄火後拌入油炸花生米及蛋皮,起鍋,油條段放上面起鍋,撒上蔥花,香菜碎,白鬍椒粉。

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