主料：三文魚魚肉200克。
調料：橄欖油10克、鹽5克、香料1克、白葡萄酒2克，白糖0.5克、胡椒碎2克。
做法
1.三文魚切成長方塊、放鹽、香料、白葡萄酒、糖醃製5分鐘入味。
2.平底鍋上火，放橄欖油燒熱，將三文魚兩面煎成金黃色。
3.將煎好的三文魚撒上胡椒碎，放進預熱好的90℃烤箱烤8分鐘即成。
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