烤大雞腿

用料

材料	用量
雞大腿	一個
黑胡椒	若干
海鹽	若干
Nandos Hot 辣椒醬	4湯勺

做法

1. 我喜歡把雞大腿上面的那種有礙觀瞻的血塊等等先洗乾淨 再瀝乾

2. 在雞大腿表面均勻塗抹現磨海鹽 還有現磨黑胡椒

3. 把雞大腿放在一個保鮮袋裡面

4. 然後往這個袋子裡面灌入2湯勺Nandos Hot醬

5. 把袋口打結封住 用雙手按摩透過保鮮袋按摩雞大腿 務必使雞大腿被Nandos醬汁均勻包裹

6. 放入冰櫃冷藏 四小時後 取出 再加1湯勺Nandos醬 再按摩

7. 重回冰櫃冷藏 四小時後 重新取出 再均勻塗抹一層海鹽 黑胡椒

8. 烤箱預熱220 20分鐘 調整到180 度 把雞大腿沒皮的那面先烤21分鐘

9. 雞大腿翻面 在有皮的那面用湯勺均勻塗抹1湯勺Nandos

10. 放入烤箱 180度 20分鐘 出爐即可！