炒蛋白蝦仁

4-6個雞蛋（蛋白）、50克蝦仁、2茶匙綠豌豆1/3勺鹽和少許胡椒粉（1）將雞蛋（蛋白）和配料混合，攪拌均勻，放置一旁待用。 （2）將綠豌豆和蝦仁放入沸水中，煮乾，放置一旁待用。 （3）將一小勺鹽和玉米粉放入勺中，攪拌均勻，加入全部主料，徹底炸透，即可食用。

主料

4-6個雞蛋（蛋白）、50克蝦仁、2茶匙綠豌豆

調料

1/3勺鹽和少許胡椒粉

方法

（1）將雞蛋（蛋白）和配料混合，攪拌均勻，放置一旁待用。
（2）將綠豌豆和蝦仁放入沸水中，煮乾，放置一旁待用。
（3）將一小勺鹽和玉米粉放入勺中，攪拌均勻，加入全部主料，徹底炸透，即可食用。

說明

適於糖尿病人食用。