炒劍筍肉絲

大蒜2粒,A.辣豆瓣醬2大匙,醬油1小匙,細砂糖1小匙,鮮雞粉1小匙,水50㏄,B.太白粉水1小匙,香油1小匙 1.大蒜洗淨去皮,切碎;劍筍洗淨;備用。 2.熱鍋倒入適量油燒熱,放入蒜末中火爆香,加入豬肉絲、劍筍和所有調味料A炒勻,改小火加蓋燜煮至湯汁收乾,最後加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。

材料:

劍筍100公克,豬肉絲30公克

配料:

大蒜2粒,A.辣豆瓣醬2大匙,醬油1小匙,細砂糖1小匙,鮮雞粉1小匙,水50㏄,B.太白粉水1小匙,香油1小匙

做法:

1.大蒜洗淨去皮,切碎;劍筍洗淨;備用。
2.熱鍋倒入適量油燒熱,放入蒜末中火爆香,加入豬肉絲、劍筍和所有調味料A炒勻,改小火加蓋燜煮至湯汁收乾,最後加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。

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