灰皮樂

灰皮樂

灰皮樂(Pin 果穗中,圓柱形,果粒著生緊,粒中,橢圓形,紫褐色。 ot

簡介

灰皮樂(Pinot Gris)又名灰比諾、李將軍。原產法國,歐亞種。灰皮樂嫩梢淡綠

灰皮樂灰皮樂
帶紫紅色條紋。幼葉綠色。一年生枝棕褐色。成齡葉片中,近圓形,葉柄窪為窄拱形,秋葉黃色。兩性花。果穗中,圓柱形,果粒著生緊,粒中,橢圓形,紫褐色。百粒重160~200g,每果有種子1~2粒,皮薄,味甜清香。漿果含糖量160~195g/L,含酸量7~log/L,出汁率75%。所釀之酒淺黃色,清香爽口,酒體完整,回味延綿,具“品樂”品系的典型性。

植物學特性

灰皮樂植株生長勢中,芽眼萌發率中,結實力強,副稍易結實,產量中,較抗病,適於立架栽培,中、短梢修剪。
該品種是黑品樂的芽變,故其具有相似的品質,適宜釀造起泡葡萄酒乾白葡萄酒,與黑品樂、白品樂搭配酒質更佳。
也被稱為 Pinot Grigio. 這隻有活力的葡萄品種是貝露葡萄家族中的一員,顏色是粉紅中帶灰的灰貝露,需要深層土壤來種植,14世紀,灰貝露從法國來到匈牙利的巴拉頓湖區域。在法國的阿爾薩斯,奧地利,德國,灰貝露被用來生產汽酒(Spatlese)和Auslese 紅酒,這兩種酒都是最高品質的出品,富含灰貝露精華和十分豐富,帶有可人的辛辣味及有小許酸性。在現時灰貝露(Pinot Gris)被更多人認識為Pinot Grigio,其主要生長在義大利北部的葡萄產區,該區域普遍生產輕至中度的葡萄酒

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