潮汕婚嫁習俗

潮汕婚嫁習俗

潮汕結婚習俗是有一定講究的,舊時較注重“明媒正聘”。 其禮俗雖各地繁簡有異,但較一致的提法和儀禮是:提親、合婚、定親、行聘、請期、迎親,俗稱“六禮”。也有將其概括成“四禮”:文定、請期、送聘、迎娶。

基本信息

基本概況

潮汕婚嫁習俗經歷代演變而有精簡和變異。當代大多已廢棄舊俗,從簡從新。旅行結婚、舉行小型茶話舞會和參加集體婚禮成為時尚。部分戀舊者,則還保持舊婚俗。潮汕結婚習俗大致如下:

流程

提親

提親,亦稱求婚。即由媒人到男方提親,或由媒人先到男方介紹女方情況,男方認可再到女方提親。

合八字

合八字(合婚),舊俗的合婚有兩個環節,雙方提親認可後,即由媒人把女方的姓名、生辰八字、籍貫、祖宗三代寫成庚帖送交男方。三天內若男方家裡沒有發生意外或不吉祥的事,如碰破碗、鍋等,這叫做“三日好”。有這個好兆頭,男方才答應互換庚帖。換了庚帖再各自請人合婚,確認男女雙方是相生還是相剋,如果相剋,婚事只好告吹。當代人崇尚自由戀愛,雖然青年男女早已擺脫了“父母之命,媒妁之言”的婚姻習俗,交換庚帖這一舊俗也已被廢棄,但不少人還保留“合八字”這一環節

定親

合“八字”擇吉後,就進入了定親階段,即由男方備禮物到女方定下親事,也稱“()定”。禮物通常是金耳環、金戒指、金項鍊等金銀首飾,還有白糖、麵條,這是訂婚的信物。女方要有回禮。男女雙方都要給親朋鄰里分送糖果餅食,告知親事已定。

送聘

定親後便行聘禮。行聘,亦稱送聘。過去的聘禮,富有人家是金銀、彩緞、豬羊、酒果;貧者則是檳榔(潮汕話檳榔是指青橄欖)、雞酒而已。潮州人把橄欖當作吉祥如意的象徵,這是甚有特色的行聘禮物。當代的聘禮包括實物和現金,實物必備四式以上:白糖、麵條、大吉(潮州柑)、金銀首飾、衣服布料、餅食等,但不能為奇數,務必偶數。現金也稱為聘金,分一份、二份、四份不等,但都是成倍數的。在送聘中,女方要有回禮,即把聘禮中的餅食部分退還,並回贈鴛鴦蕉、桔、豬心等。鴛鴦蕉即並生的香蕉,象徵百年偕老,也有招財進寶的意思;桔諧音“吉”,象徵大吉;豬心(一半留在女方)象徵同心。雙方這時還要用對方禮物中的餅食鄭重其事地分贈給親朋鄰里,報告結婚喜事,親朋鄰里也要回贈禮物表示祝賀。送給新娘禮物,這叫“送花粉”。

擇日

擇日。行聘禮後,男方就要選擇結婚的日期,並轉告女方,包括通知女方什麼時候剪裁結婚禮服,什麼時候“挽面”,什麼時辰沐浴,什麼時辰迎娶等。潮州人所選擇的時辰大多在深夜裡,潮俗保持深夜迎親的婚俗,實是遠古的遺風。在古時候,婚禮總是以昏為期,因此迎親一定要在黃昏之後,甚至深夜。

迎親

迎親,這是新郎到女方家迎娶新娘的儀式,也是婚禮中最主要的程式。舊俗迎親有兩種:一種是新郎迎親,另一種是男方請“好命人”代迎,當代大多是新郎自己迎親。在迎親前前後後整個過程中,女方男方各自要舉行一些習俗活動,包括以下幾方面

洗花水

臨嫁前,新娘要用仙草、石榴花等十二種花草泡水沐浴,浴後穿上“五裾齊”的上衣,也稱“上轎衫”,意取五福齊全。有些地方的新娘在沐浴後,要坐在浴盆里吃下兩顆熟雞蛋,以祈婚後產育順利。而且,新娘穿的衣服里里外外都不能縫上袋子,意在不把父母的幸運帶走。

分錢米

迎娶之前,新娘要“分錢米”,即把一大堆混有錢幣的大米,均分給家中兄弟姐妹,表示把財富分給大家。在饒平海山鎮,分錢米習俗是由母親在簸箕或竹篩中放上錢米,用力搖簸箕,邊搖邊念:“簸圓圓,簸後兒孫大有錢;簸勻勻,明年抱個男外孫。”然後把錢和米分給新娘的兄弟和新娘各一份,新娘拿後裝入一個特別製作的肚兜,將錢米放在夫家的米瓮里。

吃半碗飯

新娘出門前的早上,娘家會煮一頓四道菜或九道菜式的早飯供新娘享用,其中必定有煮豬腸、豬肚、滷菜及好合菜等四款尋常菜式,而給新娘的飯要裝得滿滿,但新娘子只可吃一邊(即半碗),表示出嫁後,也要有餘錢留給娘家。

安床

迎親前,新郎在布置新房時,要舉行莊嚴的“安床”儀式。安床要選擇吉日,床頭朝向也有個講究。安床完畢,要將一條“安床大吉”和“麒麟到此”的條聯貼在床上,然後叫一個男孩到床上躺一會,意味著早生貴子。

接新娘

結婚當日,新郎到新娘家,用腳踏車、機車或汽車把新娘載回,伴娘、阿舅(新娘的兄弟)伴新娘而至。阿舅要備有禮品到男方家,這禮品除要有雌雄雞一對外,特別要備上一瓶燈油,其意為男方“添丁”,現在,有的用化妝油代替燈油。小舅子到了親家家裡,會受到熱烈款待。

出嫁時,新娘要帶上嫁妝。嫁妝中,必須有燈、木屐、針線、鏡子、梳子、尺子、米筒、草頭肚兜(肚兜中夾上兩株連根的草頭香,即莎草)等,要備上送給兒童的玩具、文具,送給親朋好友的襪子。其中帶木屐取“同偕老”或“亦步亦趨”之意;帶梳子象徵著新娘做事有如梳頭,有條不紊。現在有的用小孩用的小被子疊成肚兜狀,在被中夾上草頭,便成草頭肚兜。

五碗頭合房圓

進洞房後,新娘要吃“五碗頭”:龍箭魚、豬肝煮蔥、韭菜炒豬肉、肉丸、甜碗——糯米飯或芋泥。桌上四角放四個甜杯,杯里放紅糖,每挾一菜都粘一點紅糖,意取從頭到尾件件甜。龍箭魚象徵能幹,豬肝煮蔥象徵有官做、聰明、通情達理,韭菜象徵長命和快發,肉丸象徵團圓,甜碗取生活甜蜜,都屬吉祥如意的美好願望。新郎新娘要坐在床的兩端吃“合房圓”,即吃甜湯圓,在吃一半之後將剩餘的交換著吃。

敬甜茶

結婚當日中午,男方宴請親朋。午宴結束後,就由婆婆或新郎帶新娘出來向親友客人們敬甜茶,或者敬檳榔。敬茶的時候要嚴格按照輩序,婆婆或新郎要在旁邊挨個教給新娘:這個是誰,那個叫什麼。長輩喝下一杯喜茶,就得回賜一個紅包,俗謂之“賞面錢”,並說上一些祝福的話語。結婚當日,左鄰右舍,男男女女說說笑笑,過來食喜糖、看新娘。新娘要送玩具、文具給兒童,送襪子給親朋好友。

返厝

結婚第三天,新娘新郎要舉行“回門”禮,即回新娘娘家。“回門”禮連續三次,俗稱“頭返厝”、“二返厝”、“三返厝”。頭兩次回娘家,新娘新郎需在娘家吃午飯,但要在煮晚飯之前返回。只有第三次才能在娘家過夜,有的地方是在結婚四個月之後才舉行“回門”禮。

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