滋補燉鯽魚

滋補燉鯽魚，所需原料有淨鯽魚、紅棗、精鹽、味素、白糖、白醋、料酒、蔥、姜、蒜。口感鮮美，富含豐富的蛋白質，營養價值高。

原料

淨鯽魚、紅棗、精鹽、味素、白糖、白醋、料酒、蔥、姜、蒜。

製作方法

1．先將2條鯽魚燉爛，用紗布過濾，除去魚骨、魚刺，取湯下鍋。

2．另取2條鯽魚加紅棗，調料調味，下入湯鍋中，小火將魚燉至透熟，湯成乳白色時，裝入湯煲內。

注意事項

鯽魚要鮮活，取湯時一定要去除鯽魚的骨、刺。

配圖

滋補燉鯽魚