菜系及功效：
肝調養食譜 腎調養食譜 補陽食譜口味：原本味工藝：燉
淮杞燉狗肉的製作材料：
主料：狗肉1000克輔料：山藥(乾)60克,枸杞子60克
調料：姜10克,大蔥10克,黃酒5克,味素2克,胡椒粉1克,鹽3克教您淮杞燉狗肉怎么做，如何做淮杞燉狗肉才好吃 將狗肉漂洗乾淨，切成小塊；山藥、枸杞洗淨，山藥切開。將鐵鍋燒熱，倒入熟豬油，投入狗肉和姜（切片）、蔥（切段）煸炒，烹適量料酒，一併放入沙鍋，並放入山藥、枸杞、雞清湯和適量精鹽，用文火燉2小時左右，以狗肉熟爛為度。揀出姜、蔥、酌加味素、胡椒粉等適調味品。
用法：當菜或點心食用。
淮杞燉狗肉的製作要訣：
本品需雞清湯約1000克，口感更好。小帖士-健康提示：
滋補肝腎，益精養血。用治肝腎精血虧虛、陽痿、早泄、身體衰弱、腰酸腿軟、頭目昏花、視力下降。
五臟兼補藥膳
小帖士-食物相剋：
山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
