涼拌珊瑚草

涼拌珊瑚草

珊瑚草美稱“海底燕窩”,因為它含有人體最容易缺少的兩種元素:礦物質(鐵、鈣)和酵素,並富含膠原蛋白,一般涼拌著吃。

基本信息

涼拌珊瑚草 涼拌珊瑚草

原料:珊瑚草、

做法:

很簡單,將泡好的珊瑚草加入青、紅尖椒絲和調味料一起拌勻即可,口味可根據自己的喜好。

我們今天拌的是酸辣味的,加些生抽、香醋、少許鹽、辣椒油、蘑菇精。

提示:

珊瑚草受熱會融化,涼拌的比較清脆爽口,也可以加冰糖、桂圓肉煮糖水。

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