海帶類

海帶類含的葉綠素讓代謝機能增高,提高脂肪燃燒率,除了減肥,對手腳冰冷也有幫助。富含纖維素，其大部分可在楊道中形成網狀纖維組織，吸附膳食中的膽固醇等脂類成份，促其排出體外。因此食用該類食物具有降血糖、降血脂、潤腸道、防便秘、預防膽查結石及腸道癌症的良好功效。我們在臨床上也觀察到，每餐加食100克水發海帶，可降低尿糖+-－＋＋。所以建議糖尿病患者每日選擇一兩種，堅持長期食用。