洋李

洋李

洋李是一種薔薇科植物,歐洲李種,又稱西洋李、洋李子、灰子、紅梅李、神農李。也是南斯拉夫國花。

基本信息

簡介

(圖)洋李洋李

洋李是隨州開發的新特產,是市多種經營的龍頭產品。該品種屬桃李嫁接後的優良品種,產量高、品味純、甘甜可口,頗受民眾歡迎。推廣成功後,年產神農李18000噸,市場銷路良好。以尚市鎮為中心的10個鄉鎮,神農李種植面積達6700公頃,形成穩產高產的神農李高產帶。

果實性狀

(圖)洋李洋李

果實中大,平均單果重45克左右。果實倒卵形,頂部圓,先端微凹,縫合線淺廣,兩側較對稱;梗窪狹、淺。果實底色綠黃,充分成熟時陽面紫紅色至全面紫紅色。皮厚,不易剝離,具綠黃色果點;果粉中厚,銀灰色。果肉金黃色,近核處黃白色,肉質細密而脆,纖維多,汁中多,味甜微酸澀,稍具芳香。

食用

自製吃法

可以做成各種水果拼盤,甜點,果醬。經常在飯後少量地吃一些黑李子,可以治癒頭皮瘙癢、脫髮、多屑等毛病。各種顏色的李子基本上都有味道甘甜柔美,口感甚佳的特點,含有大量的游離胺基酸,蛋白質、纖維素等。我國的中醫認為它能“清肝除熱,活血生精”。
黑李子除鮮食外還可制乾果、蜜餞、罐頭等,解渴和提神的功能尤其明顯。大家試驗做冰凍果汁和李羹,味道更為鮮美、獨特。介紹幾種用法:
1.冰凍李汁和李羹
配料:黑李子10枚,蜂蜜25毫升,清水適量。
做法:黑李子洗淨切片,與核入鍋煮沸至深紅色,去核加蜂蜜,燒開片刻,將黑李子水和渣分盛杯碗具,再置冰櫃冷藏,待冷凍後飲用。
功效:清肝益胃,生津潤燥,適用於咽乾唇燥,虛勞久咳,陰虛內熱,糖尿病,提神、通便等病症。
2.黑李子大米粥
配料:黑李子6枚,大米3O克,適量清水。
做法:將黑李子和白米加適量的水煲粥,分2次,一日服完。
功效:養肝瀉火,破瘀利水,適用於肝硬化腹水。
3.黑李子酒
配料:黑李子乾400克,蜂蜜100毫升,白酒1800毫升。
做法:將黑李子乾和蜂蜜泡入酒中,浸泡時間為2~3個月,過濾備用。每次服10毫升,一日2次。
功效:可治腸燥便秘。
4.挪威水果布丁
用料:黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,檸檬汁20克,食鹽,肉桂粉少許。
做法:將李子脯加冷水300克浸泡過夜,次日在鍋中煮20分鐘,去核留汁留脯待用
用另一鍋加300克冷水,放糖鹽及肉桂粉煮沸,然後將少許冷水與玉米粉拌合成漿,徐徐倒入煮沸的水中,不停地攪拌均勻;將玉米糊與果脯汁,果脯肉,檸檬汁混合在一起,裝入碗中攤涼後送進冰櫃;食用時不用將碗中物倒出,直接取用。
特點:甜香可口
5.美容法
配料:黑李子核2枚,雞蛋一枚。
做法:將黑李子核去皮研末,加人蛋清調勻。每晚睡前敷臉,次晨,用清水洗臉,搽抹少許面霜,注意避風,以確保效果。
功效:養顏祛斑,可治女士面部黑斑。

果脯加工

先將鮮果經過脫水處理,漂揚樹汁,再通過蜜化烘烤等加工,即得到酸甜適度、營養豐富的神農李果脯。

分類

黑寶石李子

(圖)洋李黑寶石李子

青海黃南藏族自治州尖扎縣成功引種美國“黑寶石李子”,不少種植戶每畝收益達到4000多元。單個果重100克——150克。陽曆8月中旬成熟。味甜爽口,品質上等,離核,核極小,可食率98.9%,耐貯運,0--5℃條件下可貯存3個月以上。植後2年結果,3年畝產超3000斤。

布郎李子

(圖)洋李布郎李子

雙子葉植物綱,薔薇科果樹。種長勢旺,枝粗壯直立,株型緊湊,座果率極高,很少落花落果。

美國布郎是人人喜愛的水果,各大城市果品市場售價極高。中國各大、中城市水果市場,在秋季至次年初夏出售的布郎果,大多從美國紐西蘭等國進口。各省省會及京、津、滬等地都有布郎果出售。

美國布郎單果重50—180克不等,果扁圓型,顏色大多數紫黑色,果肉淺黃色,含糖量13%~ 14%,因其果大、色佳、味甜。

李适應性強。抗寒,在零下30℃左右不會被凍傷;耐熱,耐乾旱,耐貧瘠。且病蟲害少,管理簡單。

布郎李兩年就開始掛果,產生效益,三年就可進入豐產期。如與西瓜、地瓜。生薑、蔬菜等多種農用物套種,更能產生雙重經濟效益。三年後畝產4000斤,最高達萬斤以上。

早熟品種一般成熟期為6月底至7月上旬,晚熟品種8月上旬完全成熟。

耐貯存、運輸、常溫下自然存放一個多月,最長可貯藏6個月。如採用冷藏,基本上可常年供應。

黑李子

(圖)洋李黑李子

黑李子又叫黑布李黑布侖,果徑約4厘米,但顏色稍深,呈黑紫色,口感厚實甘甜,皮微酸。來自美國,紐西蘭等地引進的,在中國長江以南都可種植,台灣地區也有部分種植。可以做成各種水果拼盤,甜點,果醬。

經常在飯後少量地吃一些黑李子,可以治癒頭皮瘙癢、脫髮、多屑等毛病。味道甘甜柔美,口感甚佳的特點,含有大量的游離胺基酸,蛋白質、纖維素等。中國的中醫認為它能“清肝除熱,活血生精”。

黑李子自古被列為“五果”之首,據說,黑李子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種胺基酸、糖、天門冬素等營養成分。醫學界認為,黑李子具有去解郁毒,活血生津、消渴引飲,祛痰利尿、潤腸等作用,能治好些疾病,是九大黑色健康食品之一。

作用

1、能促進胃酸和胃消化酶的分泌,增進腸胃蠕動,是胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的最佳助手。

2、鮮李肉中含有多種胺基酸,生吃黑李子可清肝利水,治療肝硬化腹水。

3、黑李子核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙,能祛痰、止咳利水降壓,並能加快腸道蠕動,達到通便作用。

4、在《本草綱目》中有“(李花)苦、香、無毒。令人面澤,去粉滓黑黯。”的記載。黑李子花的養容之功更是奇特,是現代美容不可多得的天然精華,對汗斑、臉黑斑有較好的養顏效果。

(圖)洋李黑李子

熱量和減肥功效:

熱量:36.00 大卡/100克

減肥功效: 四星減肥食物,單位熱量較低,利於減肥

食物種類:水果類及製品

推薦菜品:桃李鮮肫丁

適用人群

一般人群均能食用

1. 發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2. 黑李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3. 多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

食用注意:

1. 未熟透的黑李子不要吃;

2. 切忌過量多食,易引起虛熱腦脹、損傷脾胃;

3. 黑李子宜與冰糖燉食,可以潤喉開音。

食用效果

黑李子性平、味甘、酸;入肝、腎經。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效;主治陰虛內熱,骨蒸癆熱,消渴引飲,肝膽濕熱,腹水,小便不利等病症。

歐洲大李子

(圖)洋李歐洲大李子

歐洲大李子女神西梅)果呈藍黑色,橢圓形,單枚重150克,雞蛋大小,果肉含糖量為18%,口味香甜濃郁,且有耐儲運的優點。據有關資料:西梅SOD(抗氧化酶)含量在水果中最高,

常食西梅可抗衰老。美國西梅種植量占世界的70%。

秋李子

(圖)洋李秋李子

秋李子以山杏、山桃、毛桃做砧木,嫁接繁植。根系分布較淺。盛果期樹高2—3米。冠徑3—4米。幼樹生長旺盛,枝條較直立,當年生。旺枝易萌發二次枝。結果後樹勢中庸,主枝開張。萌芽力、成枝力均較強。成芽頂生,葉片長橢園形,先端尖、葉緣鈍鋸、葉柄紅褐色。多年生枝灰黑色,有不規則的縱裂紋。各類結果枝中、短果枝占22.5%。花束狀果枝占64.5%,花芽多為兩芽並生,間有1—3芽者。花白色,有萼色、花瓣五、花柄長0.5—1.2厘米,雄芯25—31個。

秋李子在葫蘆島虹螺山地區一般年份3月下旬花芽開始萌動,4月末至5月初開花,8月中上旬果實成熟。10月上旬落葉。

秋李子定植後3年見花,4—5年開始結果,盛果期可長達25年,結果部位多在5年生以下的短果枝及花束狀結果枝上,10年以後內膛枝易乾枯,20年以後基部開始光禿,乃至成為傘形樹冠。門花授粉坐果率高,栽植時可不考虎授粉樹配置。不耐乾旱、日燒,花期低溫易遭凍害。

果實近圓球形,平均單果重30g,最大75g,底色黃綠、陽面深紅,充分成熟後紫紅色,有果粉,縫合線明顯,果皮薄、有光澤、果肉厚、橙黃色、細軟、汁多、纖維少,香味濃。粘核或半粘核,核小。果實硬度為1.77kg/平方米,含糖量為13.75%,可食率97%,品質上等。常溫貯藏15天左右。可在錦州和鞍山以南地區發展。

世界各國國花

國花,是一個國家用來代表國家主權的花!一般選擇本國特有,且極有觀賞價值的花種為宜,中國目前還沒有從法律上定義自己的國花。相信很快就有了,大多數人傾向於用牡丹作為我國國花,因古有牡丹“國色朝酣酒,天香夜染衣。”一說。因其雍容大度,華麗之美征服許多人。在唐代又被譽為“花王”。

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