油豆腐鑲肉

油豆腐鑲肉,粵菜，基本特點：廣東客家名菜,其製法獨特,味道鮮美.

名稱

油豆腐鑲肉

重點介紹

菜譜名稱油豆腐鑲肉
所屬菜系粵菜
所屬類型地方特色
基本特點廣東客家名菜,其製法獨特,味道鮮美.

基本材料

油豆腐500克,肉餡250克.
特點：廣東客家名菜,其製法獨特,味道鮮美.
用料：油豆腐500克,肉餡250克.

烹飪方法

：肉餡加精鹽,醬油,澱粉拌勻.油豆腐用開水泡軟擠去水分,挖一個
洞塞入肉餡.放入油鍋,加醬油,糖,胡椒粉,水蓋上鍋蓋,小火煮透
到汁乾,淋上香油即可.