水煮什菌羊肉

水煮什菌羊肉主料為羊肉，營養豐富，口感清爽。

概述

主料：羊肉

輔料：鹹酸菜、香菜、雞腿菇、金針菇、魔芋、青筍、蔥、姜、蒜

調料：鹽、味素、醬油、白糖、白鬍椒、香油

烹製方法

1、將羊肉切成片，加鹽、白糖、香油、胡椒粉拌勻醃製10分鐘；

水煮什菌羊肉

2、將青筍、魔芋、雞腿菇、金針菇在開水中略焯取出備用；

3、坐鍋點火倒油，油熱後下蔥、姜、蒜爆香，倒入鹹酸菜和焯好的配料，炒透後沖入適量水，燒開將羊肉片放入燙熟，加鹽、白糖、味素調味即可。

特點：營養豐富，口感清爽。