水果酥餅

水果酥餅

水果酥餅,蛋糕甜品,美國等地區則認為水果酥餅是用發酵粉發酵的麵包類食物。 水果酥餅底部用草莓汁和打好的奶油交叉層疊,典型地用糖和香草調味。接著用更多草莓和打好的奶油增加在上面修飾。最廣為人知道的水果酥餅是草莓酥餅、桃子酥餅、藍莓酥餅,其它相似的水果酥餅也用同樣的方法製作。

一種蛋糕甜品美國等地區則認為水果酥是用發酵粉發酵的麵包類食物。
製法:水果酥餅多是由麵粉發酵粉蘇打牛油牛奶奶油和雞蛋混合而成。首先把混合物水份抽光,接著將牛油切開一半混合(或打成乳脂狀)直到混合成粉狀,然後加入液體混合做一個濕麵團,麵團投下在一匙烤板上,被烘烤到直到製成。
特點:草莓(Strawberry,有人以音譯,作[士多啤梨])酥餅是最著名的水果酥餅。材料加上切碎的草莓與糖,混合和一個小時,直到草莓釋放很多汁液。水果酥餅底部用草莓汁和打好的奶油交叉層疊,典型地用糖和香草調味。接著用更多草莓和打好的奶油增加在上面修飾。
最廣為人知道的水果酥餅是草莓酥桃子酥餅藍莓酥餅,其它相似的水果酥餅也用同樣的方法製作,製法容易,大家可以試試不同的水果,看看效果如何?

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