冷凍蔬菜

冷凍蔬菜

冷凍蔬菜

冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經過加工處理後，以儘可能低的溫度和儘快的速度凍結製成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結成規則而細小的冰晶，均勻地散布在細胞內，蔬菜組織不會被破壞，同時蔬菜內部的生物化學過程又無法進行，故而細菌、黴菌無法發育。速凍菜食用非常方便，拿到室內無需洗、切，稍加解凍，即可用急火烹飪，轉瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無幾。

冷凍蔬菜優勢

冷凍蔬菜不僅僅只是單個菜種,有很多的時候會混合多種菜種,通過搭配各種的混合菜有合理的營養價值.
能提供更全面的維生素.

主要經營企業

連雲港來福如意食品有限企業、日照市東莒果菜食品有限企業，青島福生食品有限企業、五蓮山孚華盈食品有限企業、煙臺日東食品有限企業、廈門市如意集團有限企業、萊陽順和食品有限企業、萊陽市萬豐食品有限企業、東海冷凍食品有限企業

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