歐石楠茶

歐石楠茶，它的藥用歷史已相當久遠，無論是入藥或用來泡茶。具有幫助消化、加速排除體內污廢物質、美容、養顏等效果。

基本信息

• 中文名：歐石楠茶
• 主要原料：歐石楠
• 主要功效：對泌尿系統有抗菌的功能
• 防腐劑：否

名稱與歸屬

歐石楠

在石楠家族中，“Heath”與“Heather”兩名稱經常混用，中文也多並稱為歐石楠，其實它們分別歸於Erica屬與Calluna屬，甚至外形也不相同。 “Heather”一字的原意為“開花的石楠”，它原產於歐洲至西亞一帶，其中泡茶用的帚石楠（Calluna vulgaris），俗名蘇格蘭石楠。

形態特徵

歐石楠茶利尿、排毒養顏

歐石南是灌木類植物，葉子幼細，屬常綠植物，高度大概有20-150厘米不等，但亦有部份品種如E.arborea及E.scoparia高度可以達6-7米。現存最多歐石南的群生地，以德國北部的自然保護區呂訥堡石南草原最為聞名。

特點及用途

歐石楠茶湯色

開花時，鐘形的粉紅色迷你小花開滿枝頭，曾經是西歐及北歐許多荒地的主要植被，又有人稱之為“山中薄霧”（Mountain Mist）。
因為成分中含有熊果A，所以對泌尿系統有抗菌的功能。若以歐石楠水泡澡，對關節炎和風濕痛等疾病也有緩解的效果。蘇格蘭高原居民則廣泛利用這種灌木的枝，藉以搭蓋茅屋頂、結床、制掃帚、編籃筐或充作燃料，也有它乾燥後用作插花的花材或香料，摘下的花則主要用於泡茶。將歐石楠與蜜蜂共養，可製作歐石楠蜂蜜。

沖泡與口味

歐石楠茶是以乾燥的茶沖泡而成

歐石楠茶是以乾燥的茶沖泡而成，飲後能利尿及促進腸蠕動，所以具有幫助消化、加速排除體內污廢物質、養顏等效果。沖泡時取用約2匙的花，燜10分鐘便完成一壺淡棕色的歐石楠茶，然後將它過濾至杯中便能享用。這道花草茶雖然沒有明顯的香氣，但在清淡的滋味中攙著一絲微酸，喝來別具風味，也可以加少許的蜂蜜調味。