榨菜肉絲炒麵

榨菜肉絲炒麵，美食，主要原料有麵條、榨菜、木耳、熟芝麻、蔥姜蒜、胡蘿蔔，此美食做法簡單，是一道美味的家常麵食。

食材明細

麵條 適量
榨菜 適量肉絲 適量木耳 適量香菇 適量玉米 適量彩椒 適量胡蘿蔔 適量黃瓜 適量紫甘藍 適量
耗油 適量生抽 適量鹽 適量熟芝麻 適量蔥蒜 適量每個下廚房的人都有自己解決剩菜頭的方法，我的方法就是炒飯和炒麵！
今天的炒麵加了十種菜碼，您說能不好吃嗎？
除了肉絲和榨菜，其餘的配菜選自己手邊兒現成的就行。
加了一些蚝油，感覺的味道真不錯！！！

做法

1
各種剩菜頭先搜羅出來。
2
肉絲用生抽和色拉油醃製一會。加色拉油的目的是為了一會兒容易滑散；榨菜切絲。
3
蔥切絲，蒜切少部分片兒，剩下的切末。
4
木耳、香菇提前泡發切絲。
5
所有的配菜切絲。
6
麵條煮七成熟過冷河瀝乾備用。
7
稍微寬一些的油爆香蔥絲、蒜片兒，翻炒肉絲並加入少許蚝油和生抽。
8
先炒類似於木耳香菇類不容易出水並且比較費火的菜。
9
基本斷生後加入麵條快速的抖開翻炒。
10
麵條翻炒均勻就加青菜絲，加少許鹽調整鹹淡，出鍋撒蒜末。
11
可以加一些熟芝麻調味兒~
榨菜肉絲炒麵