桂花蜜餞

桂花蜜餞，原料是鮮桂花70千克、川白糖65千克，特點是有桂花的天然香味，純甜，無異味。

桂花蜜餞

原料配方

鮮桂花70千克川白糖65千克

鮮桂花→去雜質→揉擠→晾乾→川白糖拌合→包裝→成品

1.選料：以新鮮的紅桂花為最好，除淨枝幹，花蒂和其它雜質。
2.揉擠：鮮桂花除淨雜質後，用手工揉搓擠壓，除去花汁苦水後晾乾(不宜曬乾)。
3.蜜制：將晾乾後的桂花與川白糖拌合均勻後，即為成品。儲存時應置於缸潭等容器中，並需再覆蓋一層面糖。

規格：製品可見桂花原狀，入蜜飽滿均勻，不硬結，不流水。
色澤：紅色略黃。
組織：酥鬆，無雜質。
口味：有桂花的天然香味，純甜，無異味。