板栗油雞飯

板栗油雞飯的原料和烹飪方法及其特點。

原料

板栗油雞飯

主料:雞肉
輔料:大米小米杏仁 板栗 胡蘿蔔 蔥姜
調料:醬油胡椒粉 鹽高湯精氂油

烹製方法

1、將板栗去皮洗淨，胡蘿蔔切成粒，大米和小米蒸成米飯，並加入杏仁拌勻；
2、將雞肉中加入醬油、蚝油、鹽、胡椒粉、蔥、姜醃製片刻，坐鍋點火倒入油，下胡蘿蔔粒煸炒一會，再放入雞肉炒散後加入鹽、蔥薑末，放入蒸好的米飯和板栗翻炒，炒散後倒入電飯煲中再煲5分鐘即可。
特點：濃香四溢，營養豐富。