一怪
窗戶紙糊在外冬季北方人禦寒的一項措施,若糊在內容易被窗框所存雨水浸破。糊的方法是將兩張窗戶紙中間夾上網狀麻繩,糊在一起,然後再糊到窗欞上,再在窗紙上均勻地塗上豆油,紙乾後,挺闊結實,既不怕雨淋,又不怕風吹,經久耐用。
二怪
姑娘叼著大菸袋
大姑娘叼菸袋另一說法“大姑娘叼大菸袋”則是表現北方民族的敬老習俗。一般人一聽“姑娘叼個大菸袋”就以為北方的大姑娘小媳婦都成天叼個大菸袋抽菸。其實不然,這裡的姑娘媳婦是最孝順老人。她們在老人抽菸之前,往往先給老人裝上鍋煙(也叫擰上一鍋),然後劃火點上,再自己先試著抽一口,看看煙桿通不通,透不透氣,再用小手巾擦一擦嘴,再恭恭敬敬地遞給老人。這一套過程人們詼諧地用“姑娘叼個大菸袋”來概括。其特點是女性晚輩孝順老人之舉。
過去滿族人及其先民長期過著“逐水草而居”的漁獵生活,不但艱辛而且經常與蛇蠍蚊蟲為伍。吸旱菸不僅可以驅蚊逐蟲,還能防止被毒蛇咬傷,據說就連最毒的蛇也怕菸袋油子,因此吸菸不僅僅是一種消遣和嗜好,還能起到防身保全全的作用。久而久之,代代相傳,形成了滿族人愛抽菸的習俗。清朝時代,旗人是統治其他民族,生活優裕,姑娘們在未出閣時因有選妃的機遇,很受尊重,被稱為“嬌客”,他們平日一般不操持家務。女紅之外,閨門寂寂,常以吸菸解悶。便形成了“旗人姑娘真叫怪,嘴裡叨個大菸袋”的形象。
以前,滿族女孩子出嫁時一桿精緻的旱菸袋是必不可少的嫁妝。當然,隨著時代的進步,生活環境的改變,滿族女子早已摒棄了這樣的習俗,只有那些已經上了年紀的老奶奶們,還時常一邊抽著旱菸,一邊嘮著家常,品味著生活的甘與苦,談論著往昔和未來。
三怪
大缸小缸淹酸菜冬天白菜不易儲存,東北人發明醃漬法。這是北方大白菜的一種特殊吃法,東北的特色食品。
大缸小缸漬酸菜。冬天白菜不易儲存,在冬長夏短生產力低下的東北,大路菜很難保鮮,東北人就發明了白菜的醃漬法。把白菜洗淨,晾曬幾天,放在大缸里,撒上大鹽,涼水要瞞過白菜,用大塊石頭壓住,缸口用黃泥封住,40天就可食用。圖中就是醃漬酸菜。
四怪
養活孩子吊起來
養活孩子吊起來“養活孩子吊起來”說的是“悠車子”,是北方民族的一個重要育兒習俗。北方民族早期婦女和男人一塊外出勞作,為了照料方便,孩子從小就隨著父母外出,“繩之以板”掛在馬上。蒙古族、赫哲族、鄂倫春族、滿族......盛孩子的“悠車”掛在勒勒車上。後來遊牧民族走出草原,定居下來,便開始了“掛在房樑上”悠車育兒階段。可以這樣說,悠車子不但搖大了一代天驕成吉思汗,也搖大了馳騁中原的努而哈赤。
五怪
吉祥喜慶粘豆包
吉祥喜慶粘豆包六怪
翻穿皮襖毛朝外東北人喜歡穿動物的皮毛製成的衣服來防寒,關東三寶中的貂皮更是名貴。
翻穿皮襖毛朝外。東北的冬天一般都在零下30度左右,風大雪大,風雪交加,常常颳起睜不開眼的白毛風,因此特別是出遠門的如車老闆、上山打獵都把皮襖反穿,雪落在毛上自然滑落,不然皮襖就會被雪打濕。
七怪
草皮房子籬笆寨在東北的農村,70年代磚瓦結構的鳳毛麟角,以前的房子大都如此。北方生長著一種叫羊草的植物,一米多高,桿徑如南方毛竹,是空心的,蓋房子時用鍘刀切齊根部,一層層拍打在房蓋上,當地叫繕(shan)房子,草很光滑因此防雨防雪。不做院牆,就地取材,用樹木從中間一劈兩半,做柵欄。
八怪
狗皮帽子頭上戴東北天冷必須帶皮帽子,好的有狐狸皮帽、貉子皮帽,這兩種太貴,老百姓買不起,通常都戴狗皮帽子。狗皮帽子的優點是幾乎家家養狗,貨源充足,主要是做帽子,最大的特點狗皮結實耐用,防潮性能極佳。
而現如今的東北與以前大相逕庭,但家家漬酸菜,粘豆包的習俗卻很大的保留了。

