木耳燉雞塊

主料是：雞腿，輔料是木耳、豆苗、姜、蒜。特點是雞肉鮮嫩，湯味濃香。

木耳燉雞塊

主料：

雞腿

輔料：

木耳、豆苗、姜、蒜

調料：

鹽、白糖、黑胡椒、白葡萄酒、乾辣椒

烹製方法：

1、將雞腿切成塊，加入白葡萄酒、薑片醃製10分鐘；
2、坐鍋點火倒入油，油熱後，下乾辣椒炸出香味，再放入雞塊翻炒片刻，然後放入木耳、蔥花，加少許水燜10分鐘，出鍋前加入鹽、白糖、黑胡椒調味，放入豆苗即可。

特點：

雞肉鮮嫩，湯味濃香。

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