日清食品
日清
日清食品總部是一間日本食品公司，以推出各種即食食品著名，是總部位於大阪府大阪市淀川區的日本食品加工公司。由開發了世界最早的速食麵Chicken Ramen的安藤百福（中國台灣裔，原名吳百福)創辦。和Acecook・House Foods並列為同樣總部位置於大阪的速食麵廠商之一。
速食麵及杯麵/碗面(連容器的速食麵/泡麵)兩款即食食品皆由日清食品發明。
“速食麵之父”
日本日清食品集團創業人兼“速食麵之父”安藤百福 （吳百福）過世後留下巨額遺產，他與台灣二房所生的女兒吳美和為爭奪遺產，去年11月赴日，卻因安藤家不理不睬而流落街頭，只能在大阪靠拾荒度日。
安藤百福曾3度結婚，前兩任妻子為中國台灣人，吳美和便是第二任妻子金鶯所生，而第三任妻子安藤仁子則為日本人，其子安藤宏基便是現任日清社長。
“速食麵之父”.據日本媒體報導，吳美和自今年1月由於旅費用盡，便開始拉著兩輪拖車，在大阪街頭拾荒度日，由於安藤百福生前鮮有公開談論個人隱私，很多日本人根本不知道他是台灣出生的歸化日本人，安藤百福死後才陸續傳出台、日妻小的種種糾紛。
現年65歲的吳美和表示，母親在日本生下她及兩個哥哥後，便與父親分手回台再婚，自母親1971年過世後，她便與父親斷了音訊。不過她表示35歲時曾在大阪與父親見過面，當時父親還安排她住總統套房，又聽說父親在死前想見她，但日清公司卻拒絕透露他當時在哪家醫院。
吳美和的律師表示，安藤百福在4年前曾委託他調查吳美和的身世，雖然當年他沒有與金鶯有結婚登記，但戶籍卻顯示吳美和確實是他的女兒，後來安藤家得悉此事，便給了吳美和1000萬日元解決事件，並要求她不得再現身要錢。
歷史
日清1958年8月 世界最早的速食麵“Chicken Ramen”發售
1958年12月 變更商號為“日清食品”。總部轉移至大阪市東區。
1959年12月 制定第一代商標。
1971年9月 制定第二代商標。“杯麵”發售。
1973年6月 總部轉移至大阪市北區。
1976年5月 炒麺“UFO”發售。8月烏龍麵・蕎麥麵“どん兵衛”發售。
1977年4月 總部轉移至現在的大阪市淀川區。
1983年8月 制定第三代（現行）商標。
1999年11月 於池田市速食麵發明紀念館開館。
2007年1月 創業者會長安藤百福過世，享年96歲。
質量問題
日清日清炒麵三文魚子醬抽檢不合格[2006年4月28日 ]
日清美味寶喳咋糖水因為曾使用中國伊利牌的牛奶，雖然產品沒有被驗出含有害添加劑三聚氰胺，為使顧客安心，主動要求回收食物安全中心呼籲市民停食盒裝喳咋糖水[2008-9-19 ]「三聚氰胺」測試合格的其他食品樣本(其他)( As at 30.9.2008 / 至 2008年9月30日止 ) 第23項
日清在日本回收50萬個疑受殺蟲劑污染之合味道杯麵[2008-10-23 ]
資產
華龍日清食品有限公司33.4%
今麥郎飲品（北京）有限公司50%
今麥郎食品有限公司100%
明星食品100%
