日式大根煮

日式大根煮是一道菜品，主料為白蘿蔔、山藥。

食材

白蘿蔔 山藥 海苔碎 醬油 味淋（可用冰糖替代）

製作過程

1、白蘿蔔去皮切成長條。

2、鍋里加沒過蘿蔔的水，一起小火煮，加老抽味淋調味，小火煮至蘿蔔軟爛且上色。

3、蘿蔔和少量湯汁裝入碗中，淋上現磨的生山藥泥（日式磨碗或擦絲器），最後淋上海苔碎即可。