新興園蒸餃

新興園蒸餃以鮮豬肉、時令蔬菜及雞湯、調料餵餡，精粉作皮，包餡成餃，蒸熟而成。皮薄發亮，筋道多汁，滋味鮮美。已有60餘年製作歷史。

菜名

新興園蒸餃

特色

吉林的主食風味，被人們稱道的是新興園蒸餃，筱筱火勺和會友發包子。河南街新興園元籠蒸餃久負盛名，迄今已有近70年的歷史。餃子外型美觀，個頭均勻，皮薄發亮、筋道、滷汁多，滋味鮮美，食時配上一碗清湯，很受顧客歡迎。現已列入吉林麵點譜。