寧夏山杏

寧夏山杏不但好吃,且營養價值豐富。杏肉可製作杏乾、精杏脯、果脯、果丹皮、果醬和動物飼料;杏仁富含人體所必需的蛋白質、胺基酸和多種維生素、礦物質以及SOD成份,具有良好的食用價值,可製作保健飲品和餐桌上的各種小菜,可榨油。

基本信息

基本介紹

山杏不但好吃,且營養價值豐富。杏肉可製作杏乾、精杏脯、果脯、果丹皮、果醬和動物飼料;杏仁富含人體所必需的蛋白質、胺基酸和多種維生素、礦物質以及SOD成份,具有良好的食用價值,可製作保健飲品和餐桌上的各種小菜,可榨油。還有良好的醫療作用呢,在中草藥中居重要地位,主治風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒,有祛痰、止咳、潤腸功效。一些美容化妝品也離不了它。
山杏(Amygdalussibirica),學名西伯利亞杏,落葉小喬木。喜光、抗寒、耐旱、耐瘠薄、耐風沙、萌櫱能力強,生長快,容易繁殖,根系發達,素有“樹多高,根有多深”之說。因此,山杏具有較強的固沙作用和抗旱能力,是防風固沙、改善生態環境的優良鄉土樹種,並且有較高的生態價值。

栽培要點

種子處理
一、冷凍法
1.浸泡吸水先將種子充分吸水,在20℃—25℃水中浸泡48—72小時,以種胚充分膨大為宜,不可時間過長。
2.冷凍冷凍分一步冷凍和分步冷凍方法,①分步冷凍:將充分吸水的種子裝入塑膠編織袋內,每袋種子以15公斤左右為宜,放入冷庫內在-10℃—-20℃冷凍24小時,使種子全部充分冷凍,然後取出冷凍種子移出室外,放在背陰通風處化凍。如種子水分不足可向袋內灑水,增加種子濕度,化凍24小時再移入冷庫內,如此重複三次即可。②一步冷凍:將充分吸水的種子放入冷庫內連續冷凍10—14天。③催芽:將冷凍過的種子化凍後放入普通菜窖中,按種子與濕細砂1:4—5的比例拌勻放置7—10天,然後從窖內取出種子,篩去細砂,攤開放在背風向陽處,種子底部鋪10厘米的濕細砂,上部覆蓋草簾或濕麻袋,並經常澆水,每天翻動2—3次,2—3天即可發芽,發芽率達85%以上。
二、處理杏仁法
1.將無損傷、無霉變、充分成熟的杏仁用20℃—25℃的溫水浸泡24小時,使其充分吸水。
2.將充分吸水的杏仁按5公斤加5克生根粉充分拌勻,再按杏仁與濕細砂1:5的比例混勻,置於溫暖、潮濕、背風處催芽,3—4天即可出芽播種。
為了確保當年繁育的山杏苗能充分木質化、粗度4毫米以上,成為優質合格苗木,播種最遲不應晚於5月末。
我地區經過2年實踐證明,“冷凍法”與“處理杏仁法”經過處理種子發芽率達85%以上,培育出的山杏苗長勢良好,是個值得加以推廣有實用推廣價值的技術措施。
整地播種
1、選地與整地
(1)選地:選擇上崗地,土質肥沃,有水源或近水源的中壤或輕壤土為育苗地。澇窪及前茬為水稻田不宜選用;在近期內培育過核果類苗木的地段不宜選用;最好避開前茬為向日葵地。
(2)整地:細緻整地,深翻、整平、耙細。放足底肥,每畝施入腐熟的有機肥4000—5000kg或10—15kg二銨。
2、播種
在土壤解凍後越早越好(4月上中旬)。依據土壤墒情決定是否澆水。在耕作層土壤水分較大時可不必先澆,如果墒情一般或較差時,必須先澆足底水。澆水後一周左右就可進行播種了。行距確定為40cm,每延長米擺放種子45粒,覆土厚度4cm,覆土後要稍加鎮壓,以利保墒。畝播種量為50kg,即75000粒。開始每延長米保留20株左右,最後通過淘汰低劣苗,每延長米最終保留15株,可產地徑0.5cm的規格苗25000株。
苗期管理
1、定苗、補苗
幼苗出土時要經常檢查,待苗長到10—15cm時去掉弱小苗、密擠苗、斜生苗。發現缺苗斷壟要用過密處的幼苗帶土坨,移栽補齊。確保每延長米保留優質苗不少於15株。
2、鬆土、除草
杏苗喜透氣性土壤,幼苗出土後要及時進行中耕鬆土,剷除雜草,保持土壤墒情,以利幼苗生長。
3、追肥、澆水
杏苗抗旱但喜水,幼苗出土前原則上不澆水,如失墒嚴重可噴水,噴水後要及時鬆土,以利出苗。出苗後,增加澆水次數有利於苗木的生長和發育,但要小水勤澆。在苗長到25cm時每畝追施尿素20kg,施肥後及時澆水,澆水後必須鬆土。
4、病蟲害防治
山杏苗期主要害蟲是蚜蟲和杏象甲,蚜蟲用10%的吡蟲啉3000-4000倍液防治;用2500倍液的來福靈噴灑防治杏象甲。
起苗
起苗通常在秋季苗木落葉後進行。起苗時若土壤乾旱可在前一周澆水一次,起苗深度為25cm,起苗時要防止傷根和碰傷苗木,合格苗為根系完整,側根在3條以上,長度15cm,根徑粗度0.5cm苗高60cm。

管理技術要點

(一)樹下管理保持水土:根據株行距大小修蓄水盆,盆面呈反坡狀,外高內低,外沿培實,築埂高20厘米。割灌和挖埯覆草:割除雜草和灌木,將割下的雜草等覆蓋於樹下盆內。
肥水管理:基肥在果實採收後至落葉封凍前施入;追肥在萌芽前,幼果迅速膨大期,採收前施入。萌芽前,花後坐果期,採收前半個月,土壤封凍前結合施肥為灌水期。
(二)樹上管理整形修剪:冬剪在落葉後至發芽前,夏剪在坐果後至採收前。
整形修剪的原則:樹形採取低乾矮冠,儘量減少骨幹枝數及級次。縮小樹冠結構,充分利用空間,增加結果枝量。幼樹以輕剪長放,開張角度,通風透光,快成形速增枝量,早結果速豐產為目的,確保穩產優質。
病蟲害防治:杏的很多病蟲害與桃相同,如瘡痂病、流膠病、細菌性穿孔病、蚜蟲、葉蟬、紅頸天牛等,可參照桃樹的病蟲害進行防治。
(三)更新、復壯對樹型較好,基幹部無傷疤、蟲蛀的杏樹,可將從主幹分生出來的大枝前端截去,剪留長度為40厘米左右,每株留枝樁3~4個。地上部位條件不理想的山杏樹,從地徑基部將地上部分全部去除,依靠根櫱萌生的枝條培養成新樹型。

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