宮保尤魚

宮保尤魚製作方發，湯鍋上火將尤魚卷略焯；炒鍋上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤魚卷、糖、醋、鹽、味素,加花生米翻炒即可。

菜名

宮保尤魚

所屬菜系

川菜

原料

尤魚卷,花生米,花椒,辣椒,糖,醋鹽,味素。

製作過程

①湯鍋上火將尤魚卷略焯；
②炒鍋上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤魚卷、糖、醋、鹽、味素,加花生米翻炒即可。