孫紀錄

孫紀錄

孫紀錄，河北農業大學食品科技學院生物工程系教授，學習工作經歷 ，學歷/學位碩士，副教授。主要研究方向：食品生物技術及營養科學 。

基本信息

河北農業大學教授

學習工作經歷
學歷/學位：碩士
職稱: 副教授
1990-1994：北京農業大學食品科學系，本科學習
1994-1999：河北農業大學林學院任教
1999-2002：河北農業大學食品科學系，碩士學習
2002- 河北農業大學食品科技學院任教
主要研究方向：
食品生物技術及營養科學
代表著作與論文
1用於計數優酪乳中常見益生菌的選擇性和鑑別培養基的研究進展，食品與發酵工業，2009，35（7）
2菊芋在體內對雙歧桿菌生長的影響研究，食品科技，2007，32（1）
3菊芋在體內對雙歧桿菌生長的影響研究 ，食品科技，2007 （1）
4菊芋在體外對雙歧桿菌生長的影響研究 ，中國食品學報，2006.6（4）
5豆乳和花生乳的乳酸發酵研究 ，食品研究與開發，2006（8）
6菊芋汁雙歧桿菌培養基的篩選最佳化 ，食品科學，2003.11
7雙歧桿菌生長促進因子的研究進展 ，食品工業科技，2003.8
8一種簡便的選擇性雙歧桿菌培養基 ，食品與發酵工業，2003.
9菊芋資源的開發利用 ，食品科技，2003.1

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