嫩香魚蛋餅

嫩香魚蛋餅的原料是青魚肉75克，雞蛋1個，蔥頭25克，奶油、西紅柿醬各適量。做法為蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，在碗內研碎。雞蛋和魚泥、蔥末攪拌均勻。用平底鍋將奶油燒化。魚蛋泥捏製成小圓餅，入油鍋煎熟，淋上西紅柿醬即可。

原料

青魚肉75克，雞蛋1個，蔥頭25克，奶油、西紅柿醬各適量。

製法

1．蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，在碗內研碎。
2．雞蛋和魚泥、蔥末攪拌均勻。
3．用平底鍋將奶油燒化。
4．魚蛋泥捏製成小圓餅，入油鍋煎熟，淋上西紅柿醬即可。