大白菇

大白菇

大白菇是傘菌目、紅菇科、紅菇屬植物,子實體中等至較大。屬於紅菇科、紅菇屬真菌,可食用,其味較好,對多種病原菌有明顯抵抗作用。

基本信息

形態特徵

大白菇大白菇
子實體中等至較大。菌蓋直徑3-14cm,初扁半球形中央臍狀,伸展後下凹至漏斗形,污白色,後變為米黃色或蛋殼色,或有時具銹褐色斑點,無毛或具細絨毛,不粘,邊緣初內卷後伸展,無條紋。菌肉白色或近白色,傷不變色。味道柔各至慢慢地微麻或稍辛辣,有水果氣味。菌褶白色或近白色,中等密,不等長,近延生,褶緣常帶淡綠色。菌柄長1-4cm,粗1-2.5cm,內實,圓柱形或向下漸細,傷不變色,光滑或上部具微細絨毛。孢子印白色。孢子無色,近球形,小刺顯著,稍有網紋,7.6-10.6(-12.8)μm×6.9-8.8(-10.5)μm。褶側囊體甚多,梭形,49-112μm×7.3-10.9μm。

生態習性

夏秋季生於針葉林或混交林中地上,單生、散生,有時群生。

分布地區

吉林、河北、江蘇、安徽、浙江、甘肅、四川、貴州、西藏、雲南、新疆等。

經濟用途

可食用,其味較好。試驗抗癌率高,對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均達100%。對多種病原菌有明顯抵抗作用。同雲杉、冷杉、松、鐵杉、黃杉、山毛櫸高山櫟、山楊等形成菌根。

菌物界(二)

“菌物界”這個名詞是我國學者裘維蕃等於1990年提出的,並已得學術界的一定支持,這是指與動物界,植物界相併列的一大群無葉綠素,依靠細胞表面吸收有機養料,細胞壁一般還有幾丁質的真核微生物。一般包括真菌,粘菌和假菌(卵菌等)3類。

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