鴨肉羹

鴨肉羹

鴨肉羹,美食,主要原料有鴨脯肉、菌菇、芥蘭、橙子。

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鴨肉羹,又叫愛情甜蜜羹。
美食原料:
主料:鴨脯肉、菌菇、芥蘭橙子
輔料:花雕酒、鹽、雞精、水澱粉
製作方法:
1、準備容器,先用水果刀把橙子一刀一刀拉出齒輪狀,掏空,這裡提醒大家不要掏的太空,可以稍微留些橙肉,這樣這道菜橙香味更多一些。
2、做完容器,即可開始處理鴨肉羹,由於長假剛過,大家可能吃的比較油膩,所以這道菜選擇鴨脯肉,鴨脯肉肉精少油,而橙子又有解油去膩的功效,特別適合節後清腸食用。在鍋中倒入些花雕酒,放入鴨脯肉去腥去膻,略微煮一下將髒水倒掉,再將燒一鍋清水,放入鴨脯肉、菌菇、芥蘭一起煮。
3、待三樣食材差不多熟時,略微加些鹽和雞精等調料、水澱粉勾芡。盛入準備好的容器中,一道可人香甜的甜蜜羹即大功告成。

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