咖喱烏龍麵

咖喱烏龍麵是一款美味食譜，主要原料是烏龍麵、香菇等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。

原料：超市買來的烏龍麵2人份裝、洋蔥大半個、香菇4朵、肉片適量（我用的是家裡現有的鴨胸肉，肉的種類隨意，還可以從超市買醃好的燒烤肉片，回來加工下就可以）。
調料：咖喱粉1/2或1大匙（咖喱的量隨口味需要放，我只加了1/2大匙，1大匙15毫升）、番茄醬1/2大匙（在這裡，番茄醬的作用可以提鮮，只需加1/2大匙，不必擔心，味道一點都不會怪）、鹽少許、白鬍椒粉少許、高湯50-100毫升。
醃肉片需要的調料：鹽、料酒、白鬍椒粉各少許。
做法：
1、超市買的烏龍麵，傳奇私服兩人份。
2、高湯100毫升，做面的時候我只放了50毫升。
3、肉片適量，我用了家裡現有的鴨胸肉，洗淨切片，加鹽，料酒，胡椒粉醃漬入味、肉的種類隨意。
4、配菜有香菇和洋蔥，把它們洗淨後切絲。
5、肉片醃好後先入鍋煎熟、你也可以從超市購買醃好的烤肉片回來製作。
6、烏龍麵炒前也要先煮一下，放入沸水鍋煮2分鐘就行。
7、炒鍋倒入適量油燒熱，先爆香洋蔥，再放入香菇絲翻炒，把洋蔥絲和香菇絲炒軟。
8、再倒入烏龍麵，肉片，加咖喱粉，番茄醬，鹽，白鬍椒粉炒勻就好了，好吃又好做。