主要工藝：炒
所需時間：半小時
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
食材明細
鮮蝦適量、烏龍麵適量、咖喱塊適量、洋蔥半個、適量胡蘿蔔半個適量、土豆適量、豌豆適量、鹽適量
製作步驟
1. 主料準備好
2. 洋蔥、胡蘿蔔、土豆切小丁，豌豆焯一下水
3. 姜蒜切片
4. 鮮蝦去殼挑去蝦線
5. 鍋里放適量油，燒熱後放姜蒜爆香
6. 隨後放入蝦仁翻炒
7. 蝦仁變色後放洋蔥、胡蘿蔔、土豆丁和豌豆翻炒
8. 隨後放入一碗水（沒過食材左右）煮開後，蓋上鍋蓋用小火燜煮10分鐘左右
9. 放咖喱塊
10. 還是用最小火，用鏟子慢慢攪拌至咖喱塊完全融化
11. 放入烏冬，煮至烏冬變軟即可小貼士
美食心得
咖喱有很重的鹹味，基本不用放鹽了，要放鹽的朋友要酌量而加。
