吳川“及第粥”
吳川“及第粥”又叫三及第，用料中有豬肉丸，丸與元同音，比喻狀元；用料中有豬肝，用以比喻榜眼，據說本來是用牛榜的，但牛榜質韌、無味，故用豬肝來代替；用料中有粉腸，它本與探花無緣，但把它切成小段，再在外沿剞兩個刀口，煮熟後，也居然有點花樣。
相關詞條
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吳川及第粥
吳川及第粥，主食，是及第粥鼻祖，用料中有豬肉丸、豬肝、粉腸。營養美味。
及第粥鼻祖--吳川及第粥 -
及第粥
及第粥（congee with lean pork, liver and kidney），是廣東省的地方傳統名吃之一，屬於粵式粥點。相傳發明於明代。用豬...
現狀 名字由來 營養價值 做法 -
湛江吳川
吳川市屬湛江市縣級市，位於廣東省西南部，東接茂名市，北接化州市，西接湛江市，瀕臨南海。吳川市轄5個街道（梅菉、博鋪、海濱、塘尾、大山江），...
吳川概況 歷史沿革 各鎮概況 自然概況 經濟概況 -
吳川歷史文化
吳川歷史文化深厚。有聞名遐邇的吳川八景；有新石器時代梧山嶺貝丘遺址，晉代茂山書院，唐朝古船遺址，宋朝梅菉祖廟，明朝吳川學宮，清朝狀元林召棠故居，民國名將...
文化概況 歷史沿革 商業文化 吳川三絕 歷史名人 -
吳陽鎮
時期，吳川先屬廣州高涼郡高涼縣，宋元嘉二十年(公元443年)於吳川境內始置...“中國歷史文化名鎮”。吳陽是歷代吳川縣城所在地，文物古蹟眾多，狀元故里...獨具特色的吳川童謠及吳川八景，在吳川八景中吳陽獨占六景。童謠粵西吳川，有多種...
發展歷史 轄區範圍 榮譽 童謠 歷史名人 -
吳陽[吳陽地名]
時期，吳川先屬廣州高涼郡高涼縣，宋元嘉二十年(公元443年)於吳川境內始置...“中國歷史文化名鎮”。吳陽是歷代吳川縣城所在地，文物古蹟眾多，狀元故里...獨具特色的吳川童謠及吳川八景，在吳川八景中吳陽獨占六景。童謠粵西吳川，有多種...
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湛江市
），南部徐聞、海康、遂溪三縣屬交趾部徐聞縣；北部吳川、廉江兩縣分屬交趾部...的遂溪、高州府的吳川兩縣屬部分陸地、島嶼以及兩縣間的麻斜海灣劃為法國租界...歷史上屬遂溪、吳川兩縣。隋至唐初，郊區湖光鎮舊縣村曾先後為鐵耙縣、遂溪縣...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
湛[城市簡稱]
（公元前111年），南部徐聞、海康、遂溪三縣屬交趾部徐聞縣；北部吳川、廉江兩...》，將雷州府的遂溪、高州府的吳川兩縣屬部分陸地、島嶼以及兩縣間的麻斜海灣...”湛江。湛江市區歷史上屬遂溪、吳川兩縣。隋至唐初，郊區湖光鎮舊縣村曾先後為...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族
