概述
中秋將至，月餅市場已展開搶客大戰。商家又紛紛拿出包裝精美的月餅開始預熱。往年的 ，五仁、蛋黃、棗泥、鮮花等傳統餡料的月餅，較往年不同的是，今年的月餅口味更加多元化，有不少商家推出以養生保健為主題的燕窩月餅、鮑魚月餅，還有針對女性消費者搭配乳酪月餅皮。這些，另類餡料的月餅，一上市就得到了各路吃貨的讚揚。
主要品種
牛肉月餅
醃篤鮮月餅 上海外灘英迪格酒店市場部經理表示，該酒店推出的和牛牛肉月餅一個月的銷量就超過了去年傳統月餅的銷量總和。
醃篤鮮月餅
榴槤月餅 “醃”，就是指醃製過的鹹肉；“鮮”，就是新鮮的肉類（雞、蹄髈、小排骨等）；“篤”，就是用小火燜的意思。
這樣複雜的菜也能做成月餅？
南京路上的新雅粵菜館門外，顧客們排著隊爭相購買他們新推出的醃篤鮮月餅。醃篤鮮是備受推崇的一款上海本幫菜，裡面有鮮肉和竹筍，這一款月餅的靈感就是來源於這道菜，一經推出就受到熱捧。
榴槤月餅
榴槤系列的各種甜品這幾年頗受歡迎，終於有榴槤味的月餅了。
上海半島酒店也趁勢推出了手工榴槤月餅，作為其熱門的蛋黃系列月餅的升級版。
小龍蝦月餅
小龍蝦月餅 百年老店王寶和7月中旬推出小龍蝦月餅以來，所有6000盒月餅已全部被預定。
每個月餅裡面有四隻新鮮去殼的小龍蝦，與蒜苗和蘑菇翻炒以後，做餡兒包成月餅。
說法
對於這些另類月餅，消費者各有各的說法。有位吃貨朋友直言：“月餅每年都是要消費的，不是鹹就是甜，吃來吃去變化不大。訂購一盒小龍蝦月餅，基本顛覆了月餅的概念，過節嘗個鮮還是值得的。”
而有些消費者還是持謹慎態度，說會考慮先少量採購試試味。
像燕窩月餅等用高級食材製作的月餅，除了自己享受，送禮也很別致。趙雪亮稱：“燕窩主題的月餅禮盒上架已有一周，售出了660餘套。其中，售價498元的禮盒賣得最多，這個價位消費者較容易接受，既能嘗個鮮，送禮也比較體面。大概占銷售量八成左右。”
