口蘑竹蓀湯

口蘑竹蓀湯，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 美食，主要原料有竹蓀(乾)30克,口蘑30克,小白菜20克。

簡介

菜系及功效：減肥菜譜清熱解毒食譜高血壓食譜防癌抗癌食譜口味：鹹鮮味工藝：煮

製作材料

主料：竹蓀(乾)30克,口蘑30克,小白菜20克　

　調料：鹽3克,雞油5克

製作方法

1.竹蓀、口蘑洗淨，漂入清水中浸透；2.竹蓀放入開水鍋氽一下，除去異味；3.撈出竹蓀，切成3厘米左右的長段；4.口蘑切成薄片；5.雞湯500克入鍋置火上，加鹽，用大火燒開；6.放入氽熟的綠葉菜（小白菜）、竹蓀、口蘑片；7.燒開後，裝入湯碗，澆上雞油即可。

製作要訣

竹蓀可提前泡一下，但氽水不可太久，以免損失營養。

小帖士-健康提示：

此湯色澤分明、清香鮮醇、四季可用、夏季尤宜、可清熱瀉火、降壓鎮靜。