千年白族村

千年白族村位於雲南省大理白族自治州雲龍縣果郎鄉諾鄧村，自唐代南詔時期以來近1300年村名一直沒有改變，是滇西北地區年代最久遠的村邑。2002年1月24日，雲南省人民政府授於該村為省級歷史文化名村。作為現存的雲南最古老的村名、白族最早的經濟重鎮、滇西最集中的明清建築群和明清文化的遺蹤，淵遠流長的歷史底蘊決定了千年白族村深厚的文化內涵。

簡介

千年白族村位於雲南省大理白族自治州雲龍縣果郎鄉諾鄧村，自唐代南詔時期以來

大理千年白族村

近1300年村名一直沒有改變，是滇西北地區年代最久遠的村邑。2002年1月24日，雲南省人民政府授於該村為省級歷史文化名村。作為現存的雲南最古老的村名、白族最早的經濟重鎮、滇西最集中的明清建築群和明清文化的遺蹤，淵遠流長的歷史底蘊決定了千年白族村深厚的文化內涵。

諾鄧村過去一般稱為“諾鄧井”或“諾井”，“井”就是鹽井。根據云南史料記載，雲南井礦鹽業在秦漢時期就已產生，公元前110年，今安寧、大姚、雲龍已產鹽。從西漢至南北朝時期，雲龍為比蘇縣，古白語中“比蘇”即“出鹽地”的意思，漢朝設定比蘇縣的根本原因就是這個地方產鹽。唐初，雲龍屬姚州都督府尹州，據方國瑜教授《雲南郡縣兩千年》書中記載，尹州即雲龍境，下領“鹽泉”等五地。《新纂雲南通志》曾考證漢代的雲龍鹽井即今之諾鄧井，而唐初尹州下屬的“鹽泉”是否為諾鄧待考，但從現存史料和區域形勢分析，“鹽泉”即為諾鄧井是可能的。唐天寶年間，南詔政權攻占姚州都督府所有領地以後設定寧北節度，公元791年，改寧北節度為劍川節度，領有寧北、沙追、諱溺、若耶、浪穹、細諾鄧等地。樊綽《蠻書》中言：“劍川有細諾鄧井”，按方國瑜先生注，細諾鄧即今雲龍縣諾鄧井。《蠻書》成書於公元863年，可知“諾鄧”村名見諸於史籍也已經有1139年的歷史了，歷經唐、宋、元、明、清各代王朝，“諾鄧”這個名稱一直延續至今。

公元1383年，明政府設雲南四提舉司，其中有“五井鹽課提舉司”，

千年白族村

治所即在諾鄧，所謂五井即指諾鄧井、山井、師井、大井、順盪井。據《明史食貨志》：“五井(鹽課提舉司轄鹽課司七”，即除上述五井鹽課司外還有“鶴慶軍民府劍川州彌沙井鹽課司、麗江軍民府蘭州井鹽課司”兩處，到明嘉靖年間雲龍又新增石門、天耳、金泉(今寶豐三井。公元1393年，又在諾鄧設“上五井巡檢司”。提舉由中央政府委派，一般都以鄉進士提舉五井，如現今諾鄧村黃姓、李姓等族，先祖均因明代內地進士提舉五井而子孫落籍於茲。明代李元陽曾為諾鄧黃氏族人撰碑，記載公元1466年，福建人黃孟通任五井提舉，任職9年後因所轄順盪井鹽課任務未能完成，遂留其子孫在諾鄧補征鹽課，自己告老回歸福建。後來提舉司衙門逐步演變成諾鄧村的“黃家宅子”，衙門舊址也在清代乾隆年間改造成了黃氏族人的科舉“題名坊”。

從有明確記述的唐代開始，諾鄧村的演變發展完全賴於鹽業經濟的興衰。南詔時期“細諾鄧井”的鹽業生產已經具備了相當的規模，到明朝中後期，，五井提舉司年上繳中央政府的鹽課銀達38000多兩。李元陽纂《嘉靖大理府志》記載：“後開五井，始分行鹽，地方台井之鹽，專行大理；五井之鹽，專行永昌。”可見諾鄧等五井地區所產食鹽在滇西早已負有盛名。雍正《雲龍州志》記：“諾鄧、順盪(鹽味

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更鹹，不必洗灶，而遂能成沙”。因諾鄧鹽質非比尋常，保山、騰衝—帶自古以來就十分喜歡食用“諾鹽”。由於鹽業經濟的發達，諾鄧村歷史上曾一度成為滇西地區的商業中心之一，在嘉靖《大理府志》所列市肆中地位重要。古代諾鄧的商路驛道，東向大理、昆明，南至保山騰衝，西接六庫片馬，北連“茶馬古道”通蘭坪、麗江、西藏。其時四方商賈雲集，百業昌盛，物盡其美，貨暢其流。村中集市每月“趕”四次，逢初一、十五“趕大街”，初八、二十三為“趕小街”，街道都因山就勢，雖然路面不寬，但北向山坡一面開的店鋪也有二三十家。因諾鄧地處山谷，幾面山坡上到處構建著層層疊疊、密密麻麻、風格各異的民居，院落形式如“三坊一照壁”、“四合五天井”、“五滴水四合院”、“一顆印四合院”等等，由於山勢較陡，前後人家之間樓院重接、台梯相連，往往是前家樓上的後門即通後家的大院。村巷村道都是清一色的石板鋪就，且三步一階、五步一台，誰也數不清全村總共有多少級台階。

景區特色

諾鄧村過去一般稱為“諾鄧井”或“諾井”，“井”就是鹽井。根據云南史

千年白族村全景

料記載，雲南井礦鹽業在秦漢時期就已產生，公元前110年，今安寧、大姚、雲龍已產鹽。從西漢至南北朝時期，雲龍為比蘇縣，古白語中“比蘇”即“出鹽地”的意思，漢朝設定比蘇縣的根本原因就是這個地方產鹽。唐初，雲龍屬姚州都督府尹州，據方國瑜教授《雲南郡縣兩千年》書中記載，尹州即雲龍境，下領“鹽泉”等五地。《新纂雲南通志》曾考證漢代的雲龍鹽井即今之諾鄧井，而唐初尹州下屬的“鹽泉”是否為諾鄧待考，但從現存史料和區域形勢分析，“鹽泉”即為諾鄧井是可能的。唐天寶年間，南詔政權攻占姚州都督府所有領地以後設定寧北節度，公元791年，改寧北節度為劍川節度，領有寧北、沙追、諱溺、若耶、浪穹、細諾鄧等地。樊綽《蠻書》中言：“劍川有細諾鄧井”，按方國瑜先生注，細諾鄧即今雲龍縣諾鄧井。《蠻書》成書於公元863年，可知“諾鄧”村名見諸於史籍也已經有1139年的歷史了，歷經唐、宋、元、明、清各代王朝，“諾鄧”這個名稱一直延續至今。

景區美食

餌絲
大理的餌絲很好吃，最好吃最有名氣的是“老王”餌絲，在巍山古城大

餌絲

水溝街和北街的交叉口處，1.5元/碗。大理古城人民路44號一家叫晉華小吃的店裡，餌絲、米線味道也很棒。

涼雞米線
涼米線用煮熟的雞肉絲“罩帽”．外加核桃醬和小粉做成的滷汁，極爽口。各食品店均可品嘗。

雕梅
地方民族特色食品．新鮮梅子用生石灰水泡後，用小刀雕出各種花紋，並將梅核取出，加蜂蜜、玫瑰糖放人瓶中淹制數月後食用。食之清香四溢，極其爽口。各土雜店有售。

耙肉餌絲
把豬腿放入砂鍋中以文人燉粑，用肉湯煮熟餌絲、罩上粑肉即回食用。味極獨特．鮮美。各食品店均可品嘗。

一根面
這種面當地人稱“扯扯麵”，巍山古城後所街有一家店，他家的面極滑爽，1.5元/碗。不過，老闆一天只賣20斤面，賣完就走人。一般情況下，上午9:00就收攤了，所以想吃麵，就要早起。

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大理千年白族村

大理千年白族村

特別介紹

雲南大理千年白族村

白族的很多節日和盛會多集中在每年的3至4月間，此時來游，會感受到濃郁的民族風情。有歌唱到：“大理三月好風光”，所以在春季，無論是前往大理古城，或是登蒼山、游洱海，都再適合不過了。另外，每當夏秋之交的雨後，氣溫下降很快，當地有“一雨成秋”的說法，因此那時來大理旅遊最好能帶上幾件秋衣，以防著涼。

千年白族村交通

可乘計程車前往景區，遊客從下關前往各旅遊景點都十分方便，大理市內的計程車起步價一般為6元。

景區購物

白族“三道茶”
馳名中外的白族“三道茶”，以其獨特的“頭苦、二甜、三回味”的茶道早在明代時就已成了白家待客交友的一種禮儀。

第一道茶叫“苦茶”，是由主人在白族人堂屋裡一年四季不滅的火塘上用

白族三道茶

小陶罐燒烤大理特產沱茶到黃而不焦，香氣瀰漫時再沖入滾燙開水製成。此道茶以濃釅為佳，香味宜人。因白族人講究“酒滿敬人，茶滿欺人”，所以這道茶只有小半杯，不以沖喝為目的，以小口品飲，在舌尖上回味茶的苦涼清香為趣。

第二道茶叫“甜茶”，是用大理特產乳扇、核桃仁和紅糖為佐料，沖入清淡的用大理名茶“感通茶”煎制的茶水製作而成。此道茶甜而不膩，所用茶杯大若小碗，客人可以痛快地喝個夠。

第三道茶叫“回味茶”是用蜂蜜加少許花椒、姜、桂皮為作料，沖“蒼山雪緑茶”煎制而成。此道茶甜蜜中帶有麻辣味，喝後回味無窮。因桂皮性辣，辣在白族中與“親”諧音，而姜在白語中讀“菒”，有富貴之意，所以此道茶表達了賓主之間親密無比和主人對客人的祝福（如恭喜發財，大富大貴）。

現今，經過民族文化工作者的發掘、整理、規範和倡導，“三道茶”已被廣泛的引用到大理的旅遊業及外事活動中，形成了有組織的“三道茶晚會”，來賓在晚會上除了能喝到地道的“三道茶”外，還可以邊飲邊看民族歌舞、服飾表演，欣賞白族的茶文化。