冬瓜子豆腐湯

冬瓜子豆腐湯是一道美味菜餚，主要原料有冬瓜子、豆腐。此湯能化痰止可。主治咳嗽多痰、慢性氣管炎。

原料

冬瓜子30克，豆腐500-1000克。

製作

將豆腐切成塊，與冬瓜子同入砂鍋內，加適量水煮20分鐘即可。

服法

食豆腐，飲水。

功效

化痰止可。主治咳嗽多痰、慢性氣管炎。

做法

1.冬瓜去皮、豆腐切塊，蔥姜蒜切末；

冬瓜豆腐湯

2.熱鍋涼油煸姜蒜末，放冬瓜煸至半透明；
3.放豆腐同炒，調料酒去腥；
4.蓄水燒開，調鹽糖耗油，放蝦皮；
5.入味後，撒蔥花、胡椒粉即可出鍋。