人參豬肚鹹粥

人參豬肚鹹粥，是由豬肚、紅參和粳米為原料製成的具有健脾益氣的粥品。

功效

培補脾胃，益氣補虛。　

主治

脾氣虛弱、倦怠乏力、食欲不振、消化不良、消渴多飲、小便頻數，以及脫肛、胃下垂、子宮脫垂等。

制用方法

將豬肚去脂膜，洗淨，加水適量，煮至八成熟，撈出，切成絲狀備用。取粳米100克，豬肚絲100克，紅參5～6片，豬肚湯適量，再加水少許煎煮成粥，入蔥、姜、鹽調味。分頓隨量食用。

相關內容

食療 保健 中藥 中草藥 疾病 藥方

功效作用

1.健脾胃
豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
2.補氣
根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。