簡介
人乳牛奶“這類牛奶的口感比普通牛奶更濃，十年內人們將能在超市買到這種類似人奶的牛奶製品。”然而嬰兒食品行動(BabyMilkAction)的帕蒂·朗德爾表示：“我們需要制定規範保證人體健康，這類產品可能有我們無法預測的巨大風險。牛奶不可能像母乳，它也不可能成為類似母乳一樣的產品。母乳有著無風險這一特殊性。”李教授的研究團隊將該研究發表在期刊《公共科學圖書館·綜合》上，他們談到該研究利用的是克隆技術，將人體基因注入荷斯坦奶牛的DNA里。
轉基因奶牛
人乳鐵蛋白 轉基因奶牛的一個品種產生的牛奶包含溶菌酶—這是一種人乳中發現的抗菌蛋白，它能夠保護嬰兒不受感染。另外轉基因奶牛還產生了人乳鐵蛋白，它能提高免疫系統的蛋白質。第三種這類牛奶中發現的人乳蛋白叫做α-乳白蛋白。李教授還說聲稱他的研究提高了五分之一的牛奶脂肪含量，並且改變了固體水平使得它更接近人乳成分。
人乳鐵蛋白
不利於動物福利 然而社會保護人士認為轉基因奶牛的產生不利於動物福利。這項中國人進行的兩次實驗共產生了42頭轉基因奶牛，最後只有26頭存活下來了，10頭在出生後便死亡那個，剩下6頭在出生後6個月內也相繼死去。英國動物保護皇家學會的發言人說：”克隆動物常面臨健康和福利問題，這可能是最大的擔憂。為何我們需要這類牛奶，它能為我們提供什麼目前得不到的？”
不利於動物福利
必須進行大型臨床試驗 英國基因監察機構（GeneWatchUK）的監察人員海倫·華萊士說道：“這類奶牛產生的奶對人類是否安全，這仍是面臨的最大問題，想到得到答案必須進行大型臨床試驗。”中國對轉基因食品的規範比歐洲要寬泛的多。這類轉基因牛奶想要在英國出售必須經過歐盟的批准，並通過嚴格的安全測試。
必須進行大型臨床試驗
研究價值
然而有些英國科學家則認為這項研究具有巨大價值，諾丁漢大學生物學家凱斯·坎貝爾教授認為轉基因動物對健康並無危害，除非科學家刻意加入某種基因使得牛奶有毒，他曾是1996年合成克隆羊多利科研成員之一。”成功的轉基因食品能夠提供更好的產品，從而能給消費者帶來巨大的利益。”這種轉基因牛奶可以提高亞洲奶產品的銷量，在那裡至少有十分之九的人患有乳糖不耐症（lactoseintolerant），食用牛奶常伴隨胃部不適和抽筋的痛苦。
