五加皮酒的故事

五加皮酒,又稱五加皮藥酒、致中和五加皮酒,是具有悠久歷史的浙江名酒。 五公主為了避嫌,將酒取名“致中和五加皮酒”。 據說今天的五加皮酒,配製的中藥材已多達二十種。

原料/調料

五加皮酒,又稱五加皮藥酒致中和五加皮酒,是具有悠久歷史的浙江名酒。五加皮酒是由多種中藥材配製而成,關於它的配製有一段段優美的傳說。
傳說,東海龍王的五公主佳婢下凡到人間,與凡人致中和相愛。因生活維難五公文提出要釀造一種既健身又治病的酒,致中和感到為難。五公文讓致中和按她的方法釀造,並按一定的比例投放中藥。在投放中藥時,五公主唱出一首歌:“一味當歸補心血,去瘀化濕用妾黃。甘松醒脾能除惡,散滯和胃廣木香。薄荷性涼清頭目,木瓜舒絡精神爽。獨活山楂鎮濕邪,風寒頑痹屈能張。五加樹皮有奇香,滋補肝腎筋骨壯,調和諸藥添甘草,桂枝玉竹不能忘。湊足地支十二數,增增減減皆妙方。”原來這歌中含有十二種中藥,便是五加皮酒的配方。五公主為了避嫌,將酒取名“致中和五加皮酒”。此酒問世後,黎民百姓、達官貴人紛至沓來,捧碗品嘗,酒香飄逸撲鼻,生意越做越好。
據說今天的五加皮酒,配製的中藥材已多達二十種。 (酒鄉網)
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