致中和五加皮

致中和五加皮

致中和五加皮酒選用五加皮、當歸、黨參、地榆、山奈、砂仁、玉竹等29味名貴中藥材,經特釀白酒浸泡後,添加糯米密酒、白糖、蜂蜜,採用獨特的“九醞發酵,四度浸藥”釀造工藝與千島湖泉水精製而成。致中和五加皮酒色如榴花,香比蕙蘭,金黃掛杯。精心釀製而成,飲之舒暢開懷,能吸收最自然的營養成份,有助於增強人體的免疫力,可謂集酒類之醇美與滋補品之保健於一體。

基本信息

品牌歷史

擁有三百多年的悠久釀酒歷史的浙江致中和酒業有限責任公司,是一家專業從事五加皮酒、白酒、黃酒、葡萄酒、果露酒生產的現代企業,是中國華東地區最大的滋補保健酒生產基地,也是中國大型保健酒專業生產企業之一。
五加皮植物公元1763年即清乾隆二十八年,安徽藥商朱仰懋來到建德,對當地土製的五加皮酒進行精心研究後,選優汰劣,集百家之長,設坊批量生產五加皮酒,並取《中庸》一書中的“致中和,天地位焉,萬物育焉”之意為事業抱負,以“致中和”為店號,嚴格配方,精心釀製,創製出了遠近聞名的致中和五加皮酒。1876年,“致中和五加皮”因其酒色如榴花,酒香如蕙蘭,入口醇厚甘甜,金黃掛杯品等特色被行內人士推崇為世界四大區域特色名酒。至此,致中和五加皮酒譽滿海內外。
五加皮酒是以中藥的五加皮、當歸、砂仁等多種滋補藥材,加特釀白酒、蜂蜜和千島湖泉水,精心釀製而成,飲之舒暢開懷,能吸收最自然的營養成份,有助於增強人體的免疫力,可謂集酒類之醇美與滋補品之保健於一體。

典故

五加皮植物五加皮植物

傳說,東海龍王的五公主佳婢下凡到人間,與凡人致中和相愛。因生活艱難五公主提出要釀造一種既健身又治病的酒,致中和感到為難,此時,五公主佳婢提出利用烏龍山珍珠泉的水,釀製美味的仙酒。五公主讓致中和按她的方法釀造,並按一定的比例投放中藥。在投放中藥時,五公主唱出一首歌:"一味當歸補心血,去瘀化濕用妾黃。甘松醒脾能除惡,散滯和胃廣木香。薄荷性涼清頭目,木瓜舒絡精神爽。獨活山楂鎮濕邪,風寒頑痹屈能張。五加樹皮有奇香,滋補肝腎筋骨壯,調和諸藥添甘草,桂枝玉竹不能忘。湊足地支十二數,增增減減皆妙方。"原來這歌中含有十二種中藥,便是五加皮酒的配方。五公主為了避嫌,將酒取名"致中和五加皮酒"。此酒問世後,黎民百姓、達官貴人紛至沓來,捧碗品嘗,酒香飄逸撲鼻,生意越做越好。

文化根源

《四書》是中國古代文化思想最具代表性的著作之一,《

四書》即指《論語》、《孟子》、《大學》、《中庸》四部著作。
“大學之道,在明明德,在親民,在止於至善。”儒家的思想,從知識分子的角度,主要表現於禮通八目,格物、致知、誠意、正心、修身、齊家、治國、平天下。其中的《中庸》為孔子的孫子孔仍所著,實為中華文化海洋中濃縮的精華。“致中和”三字即是源自《中庸》一書。
《中庸》第一章開篇曰:“不偏之為中,不易之為庸;中者,天下之正道,庸者,天下之定理。”“喜怒哀樂之未發,謂之中;發而皆中節,謂之和。中也者,天下之大本也;和也者,天下之達道也。致中和,天地位焉,萬物育焉"。其意為:人的情緒未表露出來時稱為中(此時內心虛靜淡然,不偏不倚),表露出來符合自然常理、社會法度(此時中正和諧),稱為和。中是天下最大的根本,和是天下人共行的原則。達到中和者,天地各在其位生生不息,萬物各得其所成長發育。
致,推而極之也。位者,安其所也。育者,遂其生也。自戒懼而約之,以至於至靜之中無少偏倚,而其守不失,則極其中而天地位焉;自謹獨而精之,以至於應物之處無少差謬,而無適然,則極其和而萬物育矣。蓋天地萬物,本吾一體。吾之心正,則天地之心亦正矣;吾之順,則天地之氣亦順矣。這與《老子》所說“聖法天,天法道,道法自然”其意相通。自然者,方可源遠流長。
《中庸》又有云:“天命之為性,率性之為道,修道之為教”。
天理賦予人而形成品德稱為性,遵循本性自然發展的原則而行動就是道,聖人把道加以修明並推廣於民眾就是教。因此仲尼曰:“君子中庸,小人反中庸”。
天地萬物,本吾一體。吾之心正,則天地之心亦正;吾之氣順,則天地之氣亦順。蓋宇宙之變化,社會之發展,萬物之孕育,人生之成長,皆合此三境也:
致遠、中正、和諧。

食用效用

致中和五加皮致中和五加皮

入口醇厚甘甜,回味綿長,始喝稍有藥味,慢慢品嘗回味無窮。歌謠“色如榴花重,香比蕙蘭濃,甘醇醉太白,益壽顯神功”就是幾百年前人們對它的最高讚譽。
致中和五加皮酒具有活血、抗寒、祛風濕、消疲解乏、添精補髓、補氣神的保健養生功效,對風濕、關節炎、腰酸背疼、四肢乏力、手腳冰涼、睡眠不好、精神不佳均有良好的作用,男女皆宜、四時無忌。

企業榮譽

如今,“致中和”傳承悠久的歷史文化和傳統配方,同時又結合現代科學技術,使致中和五加皮酒品質在原有獨特品質的基礎上更具完善和提高,歷經數百年的人文浸潤和市場錘鍊,“致中和”正在一步步走向輝煌。

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