乳鴿青菜湯

材料

主料：鴿子一隻、蔥20克、姜20克
配料：鹽少許

做法

1、準備一隻鴿子，去掉內臟
2、蔥姜洗淨後，姜用刀拍成片，蔥捲成卷
3、鴿子放入一個容量比較大的鍋中
4、加入適量的水，蔥姜，一個半小時即可。最後放些青菜，食用時加些鹽。