三鮮宴面

三鮮宴面，是寧波十大名點之一。
製作三鮮宴面，需選取蛋黃面或優質上白面，以雞絲、肉絲、火腿絲或筍絲經爆炒製成蓋頭備用。將面燒熟後，澆上三絲蓋頭即成。
三鮮宴面具有面滑而軟韌，三絲色彩艷麗，湯料鮮潔，味美可口的特點。