肉絲綠豆芽

肉絲綠豆芽為日常生活中的一種菜。所需主要原料有豬瘦肉250克，綠豆芽500克，香菜、蔥絲，薑絲，鹽，味素，醬油，花生油、料酒，鮮湯各適量。 其製作方法簡單易學，只需將炒鍋注油燒熱，下入蔥絲，薑絲，肉絲煸炒數下，倒入綠豆芽，香菜段翻炒，加入鹽，味素，料酒快速翻勻，裝盤即可。

≮美食原料≯

豬瘦肉250克，綠豆芽500克，香菜、蔥絲，薑絲，鹽，味素，醬油，花生油、料酒，鮮湯各適量。

≮美食原料≯

1、將豬肉洗淨，切成絲，綠豆芽去頭尾洗淨，香菜去葉洗淨切段。
2、炒鍋注油燒熱，下入蔥絲，薑絲，肉絲煸炒數下，倒入綠豆芽，香菜段翻炒，加入鹽，味素，料酒快速翻勻，裝盤即可。

≮美食特色≯

色澤潔白，香嫩爽口

粵菜菜譜

廣東菜簡稱粵菜，是中國著名八大菜系之一。由廣州、潮州、東江客家菜三種地方菜構成。而三支地方菜又有各自不同的特色。

黑椒蜜汁豬腩脯 蓮藕棒骨湯 熘鵪鶉脯 冰糖豬腳 黃豆香菇煲豬蹄 釀油腐 香菇豬肉盞 香煎豬扒 高壓鍋皮凍 青瓜炒蝦仁 五香香菇燜排骨

香炒燻肉 紅燒魚翅 香蔥炒豬肝 苦瓜炒臘腸 腐乳燒排骨 五花肉凍豆腐湯 紅棗蒸南瓜 隔水蒸雞 干貝蘿蔔珠 番茄排骨 韭菜苔豆腐乾炒肉絲

白切豬肚 紅燒雞翅 暖身牛肉煲 雪豆燉豬腳 廣式滷鴨翅 元寶牛蒡 豉汁涼瓜炆蟹 炊蓮花雞 香橙玉米魚 金華玉樹雞 豉椒墨魚球

肉絲綠豆芽 肉末茄子 豆腐肉丸 百合蒸南瓜 番茄豆腐 排骨燉豆角 糖醋裡脊 冬瓜排骨湯 鼎湖上素 護國菜