肉片冬瓜

豬肉100克，冬瓜250克，精鹽4克，味素1克。 1、將豬肉洗淨，放在清水裡煮至半熟，撈出晾涼，切成肉片。 2、把洗淨切成的冬瓜片放入肉湯中，加入精鹽燒到快爛時，再放入肉片，同煮至入味，放入味素，即可裝盤上桌。

原料

豬肉100克，冬瓜250克，精鹽4克，味素1克。

製法

1、將豬肉洗淨，放在清水裡煮至半熟，撈出晾涼，切成肉片。
2、把洗淨切成的冬瓜片放入肉湯中，加入精鹽燒到快爛時，再放入肉片，同煮至入味，放入味素，即可裝盤上桌。

功效

強心開胃，益氣養血，溫補五臟，健脾利尿。