冬瓜炒肉片

冬瓜炒肉片，是一道家常菜，主要原料是冬瓜和豬肉。簡便易學，美味可口。

材料

主料：冬瓜500克、瘦豬肉100克。

輔料：胡蘿蔔片。

調料：十三香、蔥花、姜、鹽、味素各適量。

做法

1、冬瓜去皮去瓤，切２公分見方薄片；

2、瘦豬肉切２公分見方薄片；

3、鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片少許，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加１勺水，繼續炒至水乾，加鹽、味素出鍋裝盤。